《植物体的结构层次》教学设计

导入：

师：美丽的实验校园拥有多种多样的植物，是学习和认识植物的天然课堂。你是否留意过它们的身影呢？现在就让我们一起走近它们吧。

【播放视频“实验花开”】

生：（观看视频）

（1）师：校园内的植物真是丰富多彩，也吸引了不少小动物的光临。生物家族中动物体的结构层次我们已经掌握，植物体的结构层次与动物是否相似呢？视频中的花、果实、种子属于植物体结构中的哪一层次呢？就让我们带着这些问题，来学习第三节《植物体的结构层次》。

（2）师：这是本节课的学习目标。请同学们齐声朗读学习目标。

     生：（读）

（3）师：请同学们观察面前的这棵柠檬树，它由哪些部分所组成呢？

     生1：（茎、叶、花、果实，果实中还有种子）

     师：这些组成部分是器官还是组织？

     生：（器官）

     师：异口同声。一株完整的绿色开花植物就是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的。

【板书：植物体 （粘贴：6大器官）】

（4）过渡：通过前面的学习我们已经知道，动物体的器官是由不同的组织按照一定次序排列在一起构成的。那么，植物体的器官是否也像动物一样，由不同的组织构成呢？

师：请同学们观察番茄果实和菠菜叶进行观察，看看它们由哪些结构所构成。

生：（观察，思考）

师：你所观察的番茄果实有哪些结构？有哪位同学愿意分享一下你的观察结果？

生2：（我观察到番茄果实由果皮、果肉、种子构成，在它的果实内部还有一些黄色的“筋络”。）

师：很好的捕捉到了一些细节，非常好。那么，菠菜叶呢？

生3：（我发现叶片结构也十分清晰，有表皮、有叶脉，在表皮下还有叶肉的存在。）

师：总结，同学们观察的都很全面，描述也十分准确。植物体的器官就是由这些不同的组织所形成的。构成不同组织的细胞在形态结构和功能上也有显著的差异。

师：耳听为虚，眼见为实，下面就让我们通过试验来观察认识它们的细胞特点吧。本节课的试验活动以小组为单位进行，从中间分开，每一横排四人为一个小组。在开始之前，我强调两点，第一，在操作过程中一定要小心使用刀片，注意安全。第二，请同学们参考我们学习制作过的洋葱鳞片叶内表皮临时装片的制作方法，制作番茄果皮、番茄果肉、菠菜菜叶下表皮临时装片。忘记的同学可以看看视频中是如何操作的。给大家五分钟的时间，现在开始！

（5）过渡:好！同学们都能熟练的完成操作，全都坐下来。

师：首先，我们来看番茄果皮，哪组同学愿意上台展示一下，你们找到的清晰物像，请举手。

生4：（学生上台展示“番茄果皮”）

师：这是他们组找到的细胞，和你们看到的一样吗？

生：（齐答：一样）

师：那你能不能尝试着分析一下，番茄果皮细胞有什么样的特点呢？

生4：（我们观察到番茄果皮细胞排列非常紧密，细胞壁较厚）

师：所以果皮吃起来虽有嚼劲，但口感不好。那菠菜叶表皮细胞呢？哪组同学愿意展示一下你们的成果。

生5：（上台展示，并讲解：我们发现菠菜叶表皮细胞与番茄果皮细胞特点相似，细胞排列整齐而紧密）

师：大家观察的都很细致。下面让我们再来比较这两幅图片，虽然材料不同，但表皮细胞特点都很相似，都是排列紧密，细胞壁较厚。我们都知道细胞壁具有保护和支持的作用，所以果皮和叶表皮起到了保护作用，表皮细胞就构成了保护组织。

（6）过渡:接下来我们看番茄果肉，哪组同学愿意上来展示？

生6：（上台展示）

师：番茄果肉细胞和果皮细胞相比，特点是什么呢？

生6：（果肉细胞与果皮细胞差异较大：果肉细胞大，细胞壁薄，液泡大）

师：正如同学描述，果肉细胞都比较大，液泡内的细胞液中储存着多种多样的营养物质，所以果肉吃起来口感较好，我们称这样的细胞群为营养组织。

（7）过渡：植物体中储存的营养物质又是通过什么结构运输到全身各处呢？让我们看看科学实验站的小伙伴班有何发现吧。

  【播放视频“生物科学实验站”】

师：你能回答他们的问题吗？水分是通过什么组织运输呢？

生：（输导组织）

师：番茄果实中那些黄白色的细丝就是输导组织，其实不止番茄果实中有，在植物体的茎和叶中也都有输导组织的存在，我们来看看它们的细胞特点吧。

师：由于时间关系，老师提前从番茄叶脉和番茄茎内部提取材料制成了装片或切片，这是在显微镜下观察到的细胞。（图片展示）你能模仿我们刚才分析保护组织和营养组织的方式，分析一下输导组织的细胞特点吗？哪位同学大胆尝试一下？

生7：（我发现导管细胞像水管一样呈管状，上下相通）

师：确实如此。导管在形成的过程中，细胞内的细胞核、细胞质都消失了，呈现中空的管状，所以能够高效地运输营养物质。

师：其实，植物体内不仅有运输水和无机盐的导管，还有运输有机物的筛管，它们都属于输导组织。

（8）过渡：除了这三种组织外，植物中还有没有其他的组织呢？请同学们认真观察番茄茎和番茄叶柄纵切片，看看有没有新的发现？

生8：（我观察到其中一些细胞的细胞壁明显增厚。）

师：这对植物体能够起到什么作用呢？联系细胞壁的功能作用思考。

生9：（对植物体起到支撑和保护作用）

师：这就是植物的机械组织。

（9）过渡：我们已经学习了保护组织、营养组织、输导组织和机械组织，其实这四种组织都是由同一种组织通过细胞的分裂和分化形成的。

师：同学们请看，这是老师培养的洋葱，（展示洋葱实物）老师在第二天剪掉了部分根尖，培养相同的时间，有的根长的很长，有的却停止了生长。在根尖处有什么神奇的物质吗？

师：老师尝试从根尖取材，制成装片，就看到了这样密密麻麻的细胞。我们发现，这些细胞很小，但被染色很深的细胞核却很大，所以它们具有很强的分裂能力。我们把这样的细胞群就称为分生组织。分生组织通过细胞的分裂和分化形成了保护组织、营养组织、输导组织和机械组织。洋葱根尖生长的秘密就在这些分生组织里。

师总结：与柠檬树一样，绿色开花植物就是由六大器官组成的，每一种器官都由几种不同的组织构成，组织又是由形态、结构、功能相似的细胞联合在一起形成的。

（10）师：现在你能按照从微观到宏观的顺序来描述植物体的结构层次吗？

      生10：（上台粘贴：细胞、组织、器官、植物体）

（11）（过渡）相信大家通过本节课的学习，再次走进我们美丽的实验校园，欣赏眼前的植物时，一定能够发现它们更多的美。你能谈谈本节课的收获吗？

      生11：通过学习，我知道了绿色开花植物有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官。

      生12：我还知道，器官是由不同的组织构成的，有分生组织、保护组织、营养组织、输导组织和机械组织。

      生13：我们应该爱护校园内的植物，它们让我们的学习生活更加多姿多彩。

      师：看来大家收获颇丰。就让我们联系实际，检验一下大家的学习效果吧。

      师：展示习题。