2017-03-05 发布者：高秀琴 浏览数( -)
1.情感态度目标：结合音乐游戏体验生活活动的乐趣。
2.能力方法目标：练习团圆、压扁和捏边的技能
3.知识经验目标：知道饺子是中国人爱吃的一种食物。
活动准备：
1.知识经验：幼儿有吃饺子的经验。
2.物质材料：
（1）饺子范例：音乐《喜洋洋》。
（2）面团、饺子馅。
活动过程：
一、开始部分：
1.与幼儿交流，说出自己最喜欢吃什么饭。
2.饺子的基本结构特征和制作方法。
请幼儿说一说平时在家里看见大人是怎样包饺子的，自己吃过什么馅的饺子。
二、基本部分：
1.出示饺子范例，引导幼儿观察。
2.教师示范包饺子的方法。
将面分成大小不同的块，将面放在手心里，先团圆后压扁成薄片就是“饺子皮”，再用小勺挖取饺子馅放入饺子皮上，将饺子皮对折两边进行捏边，饺子就包好了。（强调饺子边沿一定要捏紧）
3.幼儿包饺子。
（1）分面。
（2）做饺子皮。（教师指导幼儿练习团圆和压扁的动作，做好饺子皮。）
（3）捏饺子皮。（教师指导幼儿将饺子馅放入饺子皮,，对折后捏边，对掌握不了的幼儿教师进行个别指导。）
（4）包饺子
教师指导幼儿教教子边沿捏紧，防止露馅
三、结束部分：
1.将幼儿的作品摆放在一起，互相欣赏，教师简单讲评，多给孩子鼓励。
2.煮饺子（等待饺子的时候播放《喜洋洋》歌曲。）跟随《喜洋洋》的音乐，模仿包饺子、煮饺子、吃饺子的动作（音乐第一段包饺子、第二段煮饺子、第三段吃饺子）。
3.尝饺子，体验劳动成果，感受生活的快乐。
活动延伸：
手工区提供橡皮泥进行练习，进行过家家游戏。